In Italia tutti abbiamo il Vermouth nel DNA, il discendente dei vini ippocratici dei Romani. Bassa gradazione alcolica, storico e tradizionale Italiano, è passato anche per le produzioni “casalinghe” di ogni agricoltore produttore di vino, dal Piemonte alla Sicilia, passando per la Toscana. Vino aromatizzato con erbe officinali, spezie e frutta e fortificato dall’aggiunta di alcol. Già di per sé un cocktail, è ricco, completo, e aspetta solo di essere riscoperto da tutti noi. Ottimo sia come aperitivo sia come digestivo.