Il Gin belga, crudo e furtivo.

In etichetta, Blind Tiger Imperial Secrets porta la firma di Deluxe Distillery, l’azienda from Kuurne che racconta, a suon di Gin, gli anni in cui l’America chiuse all’alcol in una parentesi della storia che per gli amanti del buon bere è un capitolo di puro dolore: il proibizionismo. Il sollievo arriva guardando il bicchiere mezzo pieno: fatta la legge, trovato l’inganno.

Ai tempi, erano in molti ad avere una soluzione per aggirare il XVIII° emendamento. Qualcuno nascondeva i liquori in bevande analcoliche, altri si spingevano oltre, creando bar nascosti nel retrobottega di macellerie e barber shop. Si chiamavano speakeasy e vendevano biglietti per vedere un’attrazione – tipicamente una tigre cieca ("blind tiger") – con in omaggio un alcolico. Malgrado gli agenti del Bureau of Prohibition irrompessero spesso in quei bugigattoli, il fascino di questa parte di storia americana è arrivato a noi col suo carico di voluttà e una certezza: possiamo bere Imperial Secrets senza paura di essere arrestati.

 

Perché lo abbiamo scelto

Sapendo tutto sul rapporto che tiene uniti i distiller belgi agli spirits evocativi, provare questo distillato non ha fatto che consolidare la nostra sete di Gin: il ricordo indistinto di epoche mai vissute si mescola a pagine de “Il grande Gatsby” lette con un pensiero alla tromba di Louis Armstrong, in un’esperienza morbida per la mente e per la gola. In Blind Tiger Imperial Secrets si esprime il trionfo dei più nobili Roaring Twenties: orzo maltato, tè Assam, tè Cashmere e tè Yunnan direttamente dal sud-est asiatico armonizzati con aromi di limone, citronella, mandorle amare e grani di paradiso a confezionare un forziere di gusto pronto per essere scassinato.

Come lo bevi?

As it is, proprio com’è. Capire la complessità di Blind Tiger Imperial Secrets può essere un’esperienza per pochi. Lo è solo in apparenza: l’audacia di Blind Tiger Imperial Secrets funziona liscia, con ghiaccio o con una tonica morbida versata senza bisogno di essere dei mostri dello shaker.

 

Quando lo versi, vedi e senti...

Blind Tiger Imperial Secrets ha l’aspetto nitido che solo un Gin soave e bilanciato può avere. Una volta nel bicchiere, invade gli ambienti di note floreali che giungono al naso e al palato, facendo pregustare tutti gli aromi del tè nero, prevalenti in chiusura.

per chi è un regalo perfetto: per le persone che amano il Gin più di loro stesse.

per quale locale è top:  per la tearoom che all’ora dell’aperitivo si trasforma in cocktail bar.

evenienza in cui stapparlo: durante una serata a base di passi di charleston.

Sei un bartender o una barlady? Parliamo di mixology...

Giocato sulle note orientali dei tre tè neri, questo Gin non è un distillato da sottofondo, ma un prezioso protagonista dei tuoi migliori signature o twist on classics.

 

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Scheda tecnica

Paese di provenienza: Belgio
Produttore: Deluxe Distillery
Tipologia: Premium Gin
Gradazione alcolica: 45%
Formato: 50 cl.

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