Nexus The Touchy alternativa analcolica all’amaro

L’ammazzacaffè analcolico, un amaro sensibile, profondo, speziato. The Touchy ha la tipica impetuosità burbera dei fine pasto, ma sa essere incredibilmente dolce. Dopo averti ammaliato con un profumo complesso, dove saltano alle narici erbe, spezie e agrumi, non deve aggiungere altro per mostrarti l’alternativa possibile, quella che stuzzica il palato senza farlo preoccupare delle quantità.

Perché lo abbiamo scelto

La collezione alcohol-free di Nexus passa dall’aperitivo ai mocktail a base gin e al solenne momento del cicchetto dopo il pasto, vicino al caffè, per chi lo ha sempre considerato un rito di chiusura. Con The Touchy, e con l’alternativa al limoncello The Loyal, completiamo l’opera: è un modo perfetto di mettere tutti d’accordo, senza costringere a rinunciare al gusto fine e bilanciato di un buon amaro.

Come lo bevi?

Siamo tutti d’accordo, l’amaro è fatto per essere bevuto liscio. Ma The Touchy è pensato per esaltarsi anche in miscelazione, come componente amara di un drink sofisticato. Quindi, benissimo se lo stai pensando come un sostituto del classico amaro di fine pasto, ma attenzione a quello che può farci un bartender o una barlady in preda all’ispirazione.

Quando lo versi, vedi e senti…

Colore ambrato, con riflessi aranciati. Decise note di chinotto. All’olfatto ti colpisce per la sua complessità erbacea e speziata, con un finale agrumato di scorze di arancia e cedro. In bocca è corposo ed elegante, piacevolmente dolce, con un amaro fine e bilanciato dato dalla genziana.

• per chi è un regalo perfetto: il collezionista di classici amari nostrani che sa guardare al futuro

• per quale locale è top: un posticino fuori porta, dove l’amaro non è motivo d’ansia al ritorno in macchina

• evenienza in cui stapparlo: ora che ci pensiamo: non ci viene in mente neanche uno scenario inadatto a un amaro analcolico

Sei un bartender o una barlady? Parliamo di mixology...

Soprattutto negli ultimi anni, gli amari hanno smesso di essere solo dei “digestivi”. The Touchy può ispirare varianti dell’intramontabile Spritz, che con l’amaro va a nozze ormai da tempo. Può aprire anche frontiere totalmente inesplorate, oppure dare nuova vita ai super classici.

Scheda tecnica

Paese di provenienza: Italia
Produttore: Nexus
Tipologia: Analcolici
Gradazione alcolica: 0°
Formato: 70 cl.