Un vero e proprio gioiello del Perù.

Distillato pluripremiato da uva pisquera monovarietale. Pisco Puro Italia non è solo un’acquavite premium, ma uno dei più luccicanti tesori del Perù. La sua preziosità misteriosa invita a mettersi sulle sue tracce, ma niente paura, non si tratta di un’altra Eldorado: il suo scrigno è in vetro trasparente e i suoi 41 gradi ne fanno un aguardiente pronto a infiammare la gola di chiunque si metta alla sua ricerca. Nessun conquistador rimarrà deluso.

Perché lo abbiamo scelto

Fra un riconoscimento internazionale e l’altro, l’Hacienda Hoja Redonda è riuscita a imbottigliare un pezzo di storia andina che ci ha chiamati a sé come un viaggio discovery avvincente e pieno di colpi di scena, degno di un romanzo di Edmondo De Amicis. Pisco Puro Italia, infatti, ha nel nome lo stivale, ma batte bandiera peruviana (di cui è bevanda nazionale). È prodotto da uva che conosce a memoria curve e rettilinei della Panamericana, ma importata in epoca coloniale dalle Isole Canarie. È nato come vino, ma è figlio dell’arte di arrangiarsi dei vignaioli peruviani che, alle misure protezionistiche spagnole, risposero distillandolo. Cin cin al loro ingegno!

Come lo bevi?

Liscio, a piccoli sorsi, per una lenta degustazione in purezza come “Trago Corto” comanda. In miscelazione, fallo incontrare a maracuja, litchi, peperoncino rocoto: avrai un’esperienza fra l’esotico e l’esoterico. Con la stessa quantità di Vermouth rosso, una scorza d’arancia e qualche cubetto di ghiaccio ha il sapore del Perù.

Quando lo versi, vedi e senti...

Pura energia trasparente che semina un bouquet di aromi generosamente delicati di geranio e frutti tropicali quando entra nel naso. In bocca si prende il suo tempo per schiudere il forziere di un finale lieto e agrumato.

• per chi è un regalo perfetto: per chi pensa che una bottiglia conica sia anche iconica.
• per quale locale è top: per il disco bar che vuol diventare un Pisco bar.
• evenienza in cui stapparlo: dopo l’ennesima rilettura di “Dagli Appennini alle Ande”.

Sei un bartender o una barlady? Parliamo di mixology...

Pisco Puro Italia è il factotum di ogni miscelazione dolce, asciutta e long: dal Pisco Sour al Chilcano de Pisco, dal Pisco Punch al Capitan. Consideralo uno di famiglia per i tuoi guizzi creativi in beverage dalla fresca identità tropicale.

Scheda tecnica

Paese di provenienza: Perù 
Produttore: Viñas de Oro
Tipologia: Pisco 
Gradazione alcolica: 41%
Formato: 70 cl.