Il Signor Camillo diCastagno

Un moonshine blend in edizione limitata, affinato sei mesi in botte di castagno nuova. L’entroterra ligure può assumere tante forme: l’essenza pungente della macchia mediterranea al sole, la neve che si staglia contro il mare invernale, il calore dell’autunno e i suoi tesori rustici. Il Signor Camillo diCastagno è un omaggio alle faggete e alle castagnete di cui è ricca la Liguria, e ne raccoglie in una bottiglia firmata e numerata tutto lo spirito più intimo, quello delle cose belle costruite con pazienza e amore.

Perché lo abbiamo scelto

I distillati del Signor Camillo sono tutti prodotti in piccole quantità e lungo una filiera che non esce mai dal perimetro del Mulino di Sassello. Dalla terra all’alambicco, dalla visione del master distiller Diego alla bottiglia costoluta della tradizione. Il diCastagno non fa eccezione e si spinge oltre, con una tiratura limitata di sole 350 bottiglie, la presenza del farro a fianco al mais e i sei mesi passati in botte di castagno. Noi li abbiamo adorati tutti e non possiamo che consigliarti di provare quest’edizione speciale, ennesimo successo di casa Assandri.

Come lo bevi?

Come i suoi fratelli, il diCastagno è per natura morbido al palato e adatto ai contesti più diversi, ma esce dall’affinamento con un amore particolare per il tepore di un assaggio liscio, in un bicchiere leggermente scaldato che lo accolga a braccia aperte.

Quando lo versi, vedi e senti...

Una volta ammirati i giochi di luce nella bottiglia che ha servito i liguri per secoli, i riflessi paglierini cederanno il passo a spezie e mandorla. Il finale parla di torta di mele e sarà l’ottimo pretesto per concedersi un dolce o un sigaro in poltrona.

• per chi è un regalo perfetto: la persona dalle passioni forti che non disdegna il weekend riflessivo in campagna.
  
• per quale locale è top:  la locanda che ha esaudito il sogno di diventare ristorante rinomato.
• evenienza in cui stapparlo: sul tavolo è apparso un dolce alle nocciole, un ciocco scoppietta nel camino, sul tappeto il cane inizia a russare.
  

Sei un bartender o una barlady? Parliamo di mixology...

Sappiamo che sei cintura nera di mixology e potresti abbinare diCastagno ad almeno una dozzina di altre bottiglie di carattere, ma dacci retta: la bevuta liscia è il giusto riconoscimento di un’edizione limitata che è già tra i discorsi dei collezionisti.

Scheda tecnica

Paese di provenienza: Italia 
Produttore: Il Signor Camillo
Tipologia: Moonshine 
Gradazione alcolica: 40%
Formato: 50 cl.