Il liquore artigianale di montagna, emblema della Valle d’Aosta.

Di origine antichissima, questo tradizionale digestivo si è fatto strada nei secoli, portando a noi un propellente prezioso come le piantine da cui nasce. Prodotto solo a partire dal Genepy (Artemisia Mutellina) raccolta fra i 1500 e i 1700 metri di altitudine, Genepy Riservato agli Amici è il liquore tradizionale di Vertosan, l'opificio che custodisce i sapori della montagna come il nonno di Heidi, ma in Valle d’Aosta e senza tutta quella barba.

 

Perché lo abbiamo scelto

Arriva sempre un momento in cui hai voglia di metterti lo zaino in spalla e riempire la tua borraccia di aria tersa, verde e buona compagnia. A noi capita spesso e ci siamo accorti che dalla fiaschetta era meglio passare alla bottiglia di Genepy Riservato agli Amici firmato Vertosan. Questa azienda a conduzione familiare traduce la montagna in itinerari alpini da bere, aprendo piste del palato da percorrere rigorosamente in gruppo. Fa anche un’altra cosa: fa conoscere a tutti la tradizione di un liquore che ha nel nome e nell'anima una pianta rara, fragile e abituata ad arroccarsi nei più impervi anfratti morenici che i ghiacciai lasciano scoperti.

 

Come lo bevi?

Liscio, in bicchiere piccolo, dopo un pasto voluminoso, on the rocks o con seltz se hai bisogno di dissetare i tuoi compagni stremati dall’escursione. In tazzina, caldo, con un po’ di miele dopo i pasti principali, è cordiale, energetico e corroborante. 

 

Quando lo versi, vedi e senti...

Se il poeta Edoardo Sanguineti potesse tenere fra le mani Genepy Riservato agli Amici forse direbbe: “Vedo verde (anche adesso: e vedo vero)”: il colore di questo liquore è terreo e intensamente vegetale, naturale e precede di poco l’esperienza palatale. Erbaceo e pungente all’inizio, sorprende con un finale zuccherino e un persistente gusto di artemisia.

• per chi è un regalo perfetto: per un amico a cui non abbiamo mai detto che è un amico.
• per quale locale è top: ;per il locale che bada più alla sostanza che alla forma.
• evenienza in cui stapparlo: nella grolla, dopo una ciaspolata con amici e un sostanzioso pasto a base di polenta e fontina, oppure alla fine di un pasto in riva al mare, dopo un fritto.
  
  

Sei un bartender o una barlady? Parliamo di mixology...

Da solo o in preparazioni, non mancano ottime occasioni per versare Genepy Riservato agli Amici. Perfetto per i tuoi più eclatanti Last Word, Hemingway Special, Old Fashioned o Bijou, per non parlare dei Greenpoint, è un asso nella manica per tutte le volte in cui hai bisogno di stupire palati internazionali a caccia di curiosità o creare sharing cocktail capaci di celebrare il senso dell’amicizia.

 

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Scheda tecnica

Paese di provenienza: Italia 
Produttore: Vertosan
Tipologia: Liquore amaro di erbe - genepy
Gradazione alcolica: 38%
Formato: 70 cl.

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