XO è il cognac single estate di Reviseur, invecchiato almeno dieci anni.

Hai presente il modo di dire “old but gold”? Sembra stato inventato per Reviseur XO. Dopo una decade tra botti di rovere Limousin e alambicchi in rame, veste l’anima della Charente di oro antico dai riflessi color ambra, ed è capace di scaldare soltanto alla vista.

Perché lo abbiamo scelto

Se tu avessi un vigneto nella patria della produzione di cognac, cosa faresti? Reviseur ha deciso di realizzare il suo distillato senza mai fargli mettere piede fuori dalla tenuta. Coccola il vitigno Ugni Blanc con alambicchi Charentais di rame e botti dalla tostatura importante. L’aria che si respira è di amore per la propria casa, e sappiamo che anche tu la percepiresti a ogni sorso.

Come lo bevi?

Con una bottiglia che sembra arrivata a noi direttamente da Il Grande Gatsby, il gioco è fatto. Metti l’abito elegante, ravviva le braci e cerca un bicchiere ballon. Reviseur XO si scioglierà tra le tue mani.

Quando lo versi, vedi e senti...

Ricco e spensierato già dalla doratissima confezione, le apparenze di Reviseur XO non ingannano: due gocce di frutta e liquirizia sui polsi, poi toffee, canditi e cedro quando ti prende per mano.

• per chi è un regalo perfetto: per chi bada all’arredamento fino all’ultima sofisticata bottiglia.
• per quale locale è top: per quello dove non manca mai un trio jazz e il charleston è un habitué.
• evenienza in cui stapparlo: fuori piove, il gatto dorme sopra al termosifone e sulle sedie a dondolo vi aspettano già i plaid in lana.

Sei un bartender o una barlady? Parliamo di mixology...

Con un cognac così ricco è difficile pensare serva altro. Ricorda solo il bicchiere adatto, lascia il ghiaccio ben lontano e servi il tutto a temperatura ambiente a chi non vede l’ora di decifrare la sua complessità opulenta.

Scheda tecnica

Paese di provenienza: Italia
Produttore: Domaine Francis Abecassis
Tipologia: Cognac
Gradazione alcolica: 40%
Formato: 70 cl.